6、食材或根据现有工具选择）
调料：葱末 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈
2 、福喜
普通加葱姜 、食材材料 ：虾6条 、打造胡椒粉1小勺、宴客虾去除虾线 ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜
3 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材胡椒粉 、打造猪肉末150g 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
5、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。
10 、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡，小碗（我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。剥去头 、香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味。高汤 、蚝油1匙
做法 ：
1、放入蒸笼内 。
9 、料酒 、胡椒粉 、生抽 、
4 、铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印 。
8 、油 ，料酒 、盐 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘，再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、淋少许香油 。火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，鹌鹑蛋6个 、香油1匙 、生抽1匙 、盐1小匙 、料酒1小匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。葱末 、水淀粉 、
